クレマンドボルドーブリュット

スパークリングのラテイロン、赤ワインのシャトー・トゥール・カロンともに醸造は、２５年のエノロゴ歴を誇るリオネルの姉であるコリーヌ・ラテイロン・デスパーニュさんが担当しています。彼女は現在は同じモンターニュの名家デスパーニュ・ラパン家のシャトー・メゾン・ブランシュに嫁ぎましたが、引き続き実家であるラテイロン家の醸造を担当しています。なお、メゾン・ブランシュでは彼女のご主人もエノロゴであるため醸造の仕事を前面に立って行うことはないそうです。クラシカルなボルドーの伝統製法を尊重し、ブドウを良く観察し、モンターニュの個性であるミネラル感を活かした醸造を心がけています。
クリスマスに是非いかがでしょうか？？